近日,臺灣“塑化劑”風(fēng)波愈演愈烈。截止5月30日塑化劑牽涉廠商206家,可能受到污染的產(chǎn)品522項(xiàng),幾乎所有臺灣主要食品廠商都牽涉其中。塑化劑是一種被廣泛使用的增塑劑,在塑料加工中添加這種物質(zhì),可使其柔韌性增強(qiáng),容易加工。用鄰苯二甲酸(2-乙基己基)酯(DEHP)代替棕櫚油配制的有毒“起云劑”能夠產(chǎn)生和乳化劑相似的增稠效果。但是,業(yè)內(nèi)人士指出,DEHP作為塑化劑并不屬于食品香料原料,因此,DEHP不僅不能被添加在食物中,甚至不允許使用在包裝袋上。“起云劑”是一種合法食品添加物,經(jīng)常使用于果汁、果凍、飲料等食品中。但因其中的棕櫚油價格昂貴,不少不法廠商遂以便宜卻有毒性的塑化劑取代,加入到“起云劑”中。